Menyang kontèn

Mangkrik

Saka Wikipédia Jawa, bauwarna mardika basa Jawa
     
Mangkrik
Mangkrik ing piring
Jeneng liyanéMangkring
JinisGorèngan
AjanganNyamikan
Panggonan asalIndonésia
Tlatah utawa prajaJawa Tengah
Hawa ajanganPanas
Woworan pokokMalkist, Kenthang uleg, wortel, Endhog
Buku masakan: Mangkrik  Médhia: Mangkrik

Mangkrik yaiku panganan adhedhasar loro roti malkist sing diisèni karo kethang uleg lan rajangan wortel lan loncang. Roti malkist kang dipilih kudu sing asin, dudu sing ana kepyuran gulané. Iki digawé mawa digoreng nganggo endhog celupan. Panganggonan endhog iki duwé ancas amrih malkist ora ucul nalika digorèng ing lenga panas. Panganan iki duwé rasa gurih. Olahan iki arang ditemokaké ing bakul gorèngan, ora kaya bakwan lan medhoan. Mangkrik kadhang kala disuguhaké ing adicara kumpulan warga.